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Il "Paladino" classico è ottenuto da un abbinamento molto gradevole e particolare di olive di qualità "coratina" e "ogliarola".
Tale combinazione e la successiva estrazione a freddo garantiscono all’olio extra vergine di oliva "Paladino" caratteristiche uniche sia dal punto di vista organolettico che nutrizionale.
La filtratura viene ottenuta con metodo naturale facendo passare l'olio grezzo attraverso un filtro di ovatta di cotone.
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